Кулинария

СОУС ТКЕМАЛИ

Грузинский соус ткемали как никакой другой подчеркивает вкус блюд из мяса, птицы, рыбы, картофеля. К правильному шашлыку всегда принято подавать именно ткемали. Охлажденный соус подчеркнет вкус блюд и добавит небольшой…
Читать дальше»
Кулинария

СОУС ЧАТНИ С ИНЖИРОМ

Этот индийский соус прекрасно дополняет нарезки из сыров и блюда на их основе. Он также подходит к мясу, птице, овощам. Вариаций чатни достаточно много - на основе яблок, груш, слив.…
Читать дальше»
Кулинария

БРУСНИЧНЫЙ СОУС

Блюда из мяса и птицы с этим шведским соусом становятся намного вкуснее. Им можно приправлять овощные и мясные запеканки, добавлять к тефтелькам и котлетам из рыбы и мяса. Идеальный соус…
Читать дальше»
Кулинария

СОУС БОЛОНЬЕЗЕ

Самый известный итальянский соус к пасте. Густой и ароматный мясной соус можно использовать в качестве добавки еще и к запеченным овощам, картофелю, сырным чипсам. Этот соус можно готовить заранее и…
Читать дальше»
Кулинария

СОУС БЕШАМЕЛЬ

Этот французский соус идеально подходит к рыбе, морепродуктам, мясу, птице, овощам. Его используют для приготовления итальянской лазаньи, греческой мусаки. Мы даем традиционный рецепт. При желании можно экспериментировать с дижонской горчицей,…
Читать дальше»
Кулинария

25 ВАРИАНТОВ НАЧИНОК ДЛЯ ФАРШИРОВКИ ЯИЦ

* * Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком. * * Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком. * * Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.…
Читать дальше»
Кулинария

МАКОВЫЙ ТВОРОЖНИК

Понадобится: Тесто ✔мука пшеничная 300 гр. ✔масло сливочное 130 гр. ✔сахарный песок 100 гр. Начинка ✔молоко 750 мл ✔сахарный песок 150 гр. ✔масло сливочное несоленое 100 гр. ✔творог 250 гр.…
Читать дальше»
Кулинария

КИЛЬКА В ТОМАТЕ

Понадобится: ✔500 гр. свежей или замороженной кильки ✔300 мл томатного сока ✔1 крупная луковица ✔1 небольшая морковь ✔растительное масло ✔соль, душистый перец горошком, лавровый лист ✔1 столовая ложка пшеничной муки…
Читать дальше»