gaspacco

Вам понадобятся:

 

300 г огурцов

1 авокадо

50 г сыра фета

1 пучок петрушки

1 лайм

5 г молотой паприки

5 г черного молотого перца

морская соль

 

Приготовление:

 

* Огурцы почистить и отварить в течение 15 минут, затем разрезать на несколько частей.

* Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать кубиками.

* Огурцы, авокадо и петрушку взбить в блендере в однородную массу, добавить сок лайма, поперчить и посолить.

* Вылить суп в пластиковый контейнер с крышкой и на 4 часа поставить охлаждаться.

* Перелить в красивые стаканы, присыпать паприкой и поломанной на маленькие кусочки фетой.