SLADKIY perec

Вам понадобятся:

 

1 маленькая луковица

1 вареная свекла средних размеров

1 болгарский перец

2 ст. л. лимонного сока

400 мл овощного бульона

1 ст. л. оливкового масла

соль и перец по вкусу

 

Приготовление:

 

* Размягчаем лук с оливковым маслом в течение 2 минут в микроволновке при мощности 800 Вт.

* Добавляем перец и отправляем опять в микроволновку на 2 минуты при такой же мощности.

* Добавляем свеклу, лимонный сок, специи и заливаем бульоном. Варим в микроволновке 10 минут при максимальной мощности.

*Даем чуть остыть и пюрируем в блендере. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.