Ингредиенты:
курица,
грибы обжаренные,
фисташки,
приправы –  по вкусу.
Способ приготовления:
*С курицы аккуратно снять кожу.
*Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать.
*Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить.
*Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С.
*Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки.

*Застывший рулет освободить от фольги, выложить блюдо,  нарезать ломтиками и подать к столу.