UMNOE

Понадобится:

мука пшеничная — 110 г

яйца куриные — 4 шт.

молоко — 500 мл

сахар — 150 г

сахар ванильный — 15 г

масло сливочное — 125 г

 

Приготовление:

* Масло растопить и охладить.

* Яйца разделить на белки и желтки.

* Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.

* Добавить масло и опять взбить.

* Добавить постепенно муку. Хорошо размешать.

* Влить тёплое молоко и хорошо размешать.

* Добавить взбитые в стойкую пену белки.

Форму смазать маслом и осторожно вылить тесто.

Выпекать 45 минут в предварительно разогретой до 180 °С духовке.